سيموندس-بقلاوة كل اشكر

بقلاوة "كل واشكر"  هي نوع من الحلويات الشامية الراقية، تتكون من طبقات رقيقة جداً من عجين الفيلو المقرمش والمحشو بالفستق الحلبي الفاخر، وتتميز بشكلها الدائري أو الأسطواني الصغير الذي يؤكل في لقمة واحدة. تُعد من أشهر الحلويات العربية والمناسبات. 
أهم تفاصيل بقلاوة كل واشكر:
الحشوة: تُحشى بشكل أساسي بالفستق الحلبي، وأحياناً يُستخدم الكاجو.
 تأتي على شكل أسطوانات صغيرة.
التحضير: تُخبز مع السمن الحيواني، وتُسقى بالقطر (الشيرة) بعد الخبز.
المميزات: خفيفة نسبياً مقارنة بأنواع البقلاوة الأخرى، وتعتبر جزءاً أساسياً من صواني البقلاوة المشكلة.